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Produktbeschreibung
Dieser hervorragende Wein stammt von Quintas, die die großartigen Cockburn-Jahrgänge im oberen Doura-Tal der abgegrenzten Douro-Region produzieren.
Es wurde in Hütten gelagert und in Vila Nova de Gaia, auf der anderen Seite des Flusses gegenüber von Porto, abgefüllt und zu dem weichen, milden und unverwechselbaren Charakter verfeinert, den der anspruchsvolle Gaumen verlangt.
Cockburn's Special Reserve ist der weltweit beliebteste Premium-Portwein. Special Reserve hat eine mitteldunkle rubinrote Farbe mit tiefem Granatrot. Die Cuvée besticht durch ein reines Aroma, das Reife und Finesse mit einem Hauch von getrockneten Pflaumen ausdrückt. Von halbtrocken bis mittelsüß, hat Special Reserve eine reichhaltige, weiche Textur und eine geschmeidige Tanninstruktur mit einem langen, angenehmen Abgang. Klassisch serviert man Special Reserve nach dem Abendessen mit gereiftem Stilton-Käse. Oder genießen Sie ihn mit gerösteten Mandeln oder Walnüssen und Stücken aus dunkler Schokolade als schlichtes, aber elegantes Dessert.
Special Reserve ist ein Portwein mit „Vintage-Charakter“, der den Vintage-Port-Stil des Herstellers widerspiegelt. Vintage-Charakter-Portweine werden vor der Veröffentlichung gereift und sind nach der Abfüllung trinkfertig, ohne dass sie dekantiert werden müssen.
Diese bieten den Geschmack eines Vintage Port mit etwa fünf Jahren Flaschenreife. Vintage Character Ports sind eine Mischung aus feinen Ruby Ports aus verschiedenen Jahrgängen und Weinbergen, die in großen Fässern gereift sind, um ihre rubinrote Farbe zu erhalten, und nach der Filtration trinkfertig in Flaschen abgefüllt werden.